Cómo hacer las MEJORES Arepas de Plátano
Dulces, doraditas por fuera y suaves por dentro 🤤🧀. Estas arepas de plátano son una forma deliciosa de aprovechar plátanos maduros y quedan increíbles rellenas de queso.
🧾 Ingredientes — 6 arepas
- 2 plátanos maduros
- 150 g de harina de maíz precocida
- 100–120 ml de agua tibia o leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 g de queso mozzarella o queso fresco
- 1 cucharadita de azúcar — opcional
- Aceite o mantequilla para cocinar
👩🍳 Preparación
- Cocina los plátanos: pela los plátanos, córtalos en trozos y hiérvelos durante 10–15 minutos, hasta que estén muy suaves.
- Haz el puré: escúrrelos y aplástalos mientras estén calientes hasta obtener un puré sin grandes grumos.
- Prepara la masa: mezcla el puré con la harina de maíz, sal y mantequilla. Agrega poco a poco el agua tibia hasta obtener una masa suave y fácil de moldear.
- Añade el queso: puedes mezclar queso rallado directamente en la masa para conseguir un interior más cremoso.
- Forma las arepas: divide la masa en 6 porciones, forma bolas y aplástalas hasta obtener discos de aproximadamente 1–1,5 cm de grosor.
- Cocina: calienta una sartén ligeramente engrasada y cocina las arepas a fuego medio durante 5–7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Derrite el queso: si quieres, abre las arepas calientes y rellénalas con más queso.
- Sirve: disfruta calientes, solas o acompañadas de mantequilla, queso o aguacate. 🍌🧀
🔥 Secretos para que queden PERFECTAS
- Usa plátanos bien maduros para obtener más sabor y dulzor.
- No agregues demasiada agua; la masa debe quedar firme pero flexible.
- Cocina a fuego medio para que se doren sin quemarse.
- Para una versión más crujiente, termina las arepas unos minutos en el horno.
🍌🧀 Resultado: arepas doradas, ligeramente dulces y con un delicioso corazón de queso. ¡Una combinación irresistible! 😍
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